Batam – Dalam mendukung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) Tahun 2026, jajaran pelaksana Food Safety di lingkungan Polresta Barelang melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap makanan yang akan disalurkan kepada penerima manfaat di SPPG Polri Polresta Barelang, Senin (18/5/2026).

Kegiatan yang dimulai sejak pukul 06.15 WIB itu dipimpin oleh Fitri Lina, AMK bersama Afifa Rana Fadila, A.Md. Gz. Pemeriksaan dilakukan terhadap menu makan bergizi yang terdiri dari nasi, ayam bumbu sambal, perkedel tempe, capcai, dan buah pisang.

Pemeriksaan meliputi uji fisik, uji kimia, organoleptik, hingga analisis kandungan gizi guna memastikan seluruh makanan aman dikonsumsi serta memenuhi standar kebutuhan nutrisi harian masyarakat, khususnya anak usia sekolah.

Dari hasil pemeriksaan fisik, seluruh makanan dinyatakan dalam kondisi baik. Bentuk makanan normal, warna terlihat layak, aroma khas makanan segar, dan rasa dinilai sesuai standar konsumsi.

Selain itu, petugas juga melakukan pengujian kimia terhadap sampel makanan. Hasilnya, seluruh menu dinyatakan negatif dari kandungan zat berbahaya seperti arsenik, cyanide, formalin, dan nitrite. Hal tersebut menunjukkan bahwa makanan yang diproduksi di SPPG Polri Polresta Barelang aman dan bebas bahan kimia berbahaya.

Tak hanya itu, pemeriksaan kandungan gizi juga menunjukkan hasil yang memenuhi bahkan melampaui standar kebutuhan minimal makan siang. Pada porsi kecil, kandungan energi tercatat sebesar 631,2 kkal dengan protein 34,4 gram. Sedangkan porsi besar mengandung energi 721,5 kkal dengan protein 36,1 gram.

Secara keseluruhan, porsi kecil memenuhi sekitar 153 persen kebutuhan makan siang atau 38 persen kebutuhan harian, sementara porsi besar mencapai 108 persen kebutuhan makan siang atau setara 32 persen kebutuhan harian.

Melalui kegiatan Food Safety yang dilakukan secara rutin ini, SPPG Polri Polresta Barelang menegaskan komitmennya dalam menjaga kualitas serta keamanan pangan pada Program Makan Bergizi Gratis Tahun 2026. Langkah tersebut diharapkan mampu mendukung peningkatan kesehatan dan pemenuhan gizi masyarakat secara berkelanjutan.

Salam Presisi

Humas Polresta Barelang