PALU – Wakil Wali Kota Palu, Imelda Liliana Muhidin, turun langsung mengecek pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di sejumlah Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dan sekolah penerima manfaat, Rabu (23/9/2026).

Sidak dilakukan untuk memastikan penyelenggaraan MBG memenuhi standar kualitas makanan, keamanan pangan, kebersihan, hingga kelengkapan operasional. Dalam kegiatan tersebut, Imelda bersama Satgas MBG Kota Palu mengunjungi Dapur SPPG Pantoloan, SPPG Talise 3, SMP Satu Atap Layana Indah, dan SMP Negeri 17 Palu.

Dari hasil pemeriksaan, makanan yang disajikan secara umum dinilai tidak bermasalah dari sisi kualitas. Namun, Pemkot Palu menemukan catatan terkait variasi menu yang dinilai masih perlu ditingkatkan agar tidak monoton.

Selain menu, pengelolaan limbah menjadi perhatian serius. Imelda menyebut sejumlah SPPG masih perlu membenahi sistem Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL), termasuk tata cara pengemasan dan penyimpanan bahan pangan agar sesuai ketentuan.

Pemkot Palu juga mengingatkan pengelola SPPG untuk memenuhi persyaratan teknis dan administratif, di antaranya Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), kompetensi tenaga pengolah makanan, serta sistem pengelolaan limbah yang memenuhi standar kesehatan lingkungan.

Imelda mengatakan pengawasan dilakukan sebagai langkah pencegahan agar potensi persoalan dapat segera diperbaiki sebelum berdampak kepada peserta didik penerima manfaat. Pemkot Palu menargetkan pengawasan terhadap 11 dari 37 SPPG yang saat ini beroperasi di wilayah tersebut.